說到氣味，我們先了解一下什么是氣味。所謂氣味：氣味 = 氣 + 味。氣就是氣體，揮發(fā)物，它是一種物質(zhì)，通常是小分子，所以容易變成氣體。味是感官感知，相當(dāng)于傳感器，是指分子作用在感官（傳感器）表面后產(chǎn)生 物理量的改變（物理量可以是電、磁、光、長(zhǎng)度或體積、 離子流、分子流等等），產(chǎn)生的信號(hào)通過神經(jīng)傳到CPU（大腦）。所以，氣味不是指一種物質(zhì)，而是物質(zhì)之間相互作用的過程。

  一般般來說，硅膠按其性質(zhì)及組分可分為有機(jī)硅膠和無機(jī)硅膠兩大類。按其組成形狀分為擠出硅膠和模壓硅膠。無機(jī)硅膠是一種高活性吸附材料，通常是用硅酸鈉和 硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而 硅膠結(jié)構(gòu)圖 制得。硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學(xué)分子式為mSiO2 ．nH2O。不溶于水和任何 溶劑，無毒無味， 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，除強(qiáng)堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。各種型號(hào)的硅膠因其制造方法不同而形成不同的微孔結(jié)構(gòu)。硅膠的化學(xué)組份和 物理結(jié)構(gòu)，決定了它具有許多其它同類材料難以取代的特點(diǎn)：吸附性能高、熱穩(wěn)定性好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、有較高的機(jī)械強(qiáng)度等。有機(jī)硅膠是一種有機(jī)硅化合物，是指含有Si-C鍵、且至少有一個(gè)有機(jī)基是直接與硅原子相連的化合物，習(xí)慣上也常把那些通過氧、硫、氮等使有機(jī)基與硅原子相連接的化合物也當(dāng)作有機(jī)硅化合物。其中，以硅氧鍵（-Si-O-Si-）為骨架組成的聚硅氧烷，是有機(jī)硅化合物中為數(shù)Z多，研究Z深、應(yīng)用Z廣的一類，約占總用量的90%以上。擠出硅膠比較常見，例如家用的電飯煲上的密封圈，稱之為電飯煲硅膠密封圈。模壓硅膠比較復(fù)雜一點(diǎn)，形狀不規(guī)則，包括硅膠碗，硅膠冰格，硅膠蛋糕模等等。